榴槤：果王的季節與規矩

榴槤（ทุเรียน）被稱為水果之王，產季約在每年四月到八月（依品種與產區略有差異），東部（จันทบุรี、ระยอง）是重要產區。常見品種包括หมอนทอง（金枕頭，肉厚籽小、最受外地人歡迎）、ก้านยาว（長柄）與ชะนี（青尼）。挑選時看刺、聞香、敲聽聲，是市場裡公開的學問。

榴槤有幾條不成文規矩：多數飯店與大眾運輸禁止攜帶（氣味濃烈），買之前先確認住宿規定；在市場現開現吃是最常見的享受方式，攤商會幫你剖好、按房（พู）販售。價格以公斤計，產季初期與末期價差明顯。山竹（มังคุด）被稱為果后，常與榴槤搭配購買，民間說法是兩者一熱一涼——這類飲食搭配觀念聽聽即可，不需要當成醫學知識。

詞彙：ทุเรียน（榴槤）、มังคุด（山竹）、ฤดูกาล（季節）。敢吃榴槤的人，泰語市場詞彙通常也進步得快。